Le Baladin
la table d’été, face à la Loire
Le Baladin est le restaurant d’été du Château de Candes : en bas du domaine, une terrasse avec vue sur la Loire où l’on brunche dès 11 h et où l’on déjeune, avec des plats chauds servis jusqu’à 18 h. La carte est faite maison, à partir de produits locaux et biologiques.
Il est ouvert à la belle saison, du 1er avril au 18 octobre, et rouvrira le 1er avril 2027. Le soir et hors saison, la table du domaine est Le Pressoir du Château, notre restaurant troglodytique.
Brunch & Déjeuners
Lève tard ? Dés 11h00 un savoureux brunch* vous attend sur la Terrasse du Baladin. Le midi, régalez-vous avec une carte 100% faite maison, composée de produits locaux et biologiques.
Des pâtes fraîches aux accompagnements savoureux, des salades généreuses & des desserts gourmands, ainsi que des plats Signature.
Plusieurs options végétariennes disponibles.
Accompagnez votre repas d'une boisson sans alcool ou d'un vin régional de notre carte 100% bio.
*du 1er avril au 18 octobre
Dîner au Pressoir
Le soir, le dîner se tient au Pressoir du Château, notre restaurant troglodytique du XVIIe siècle : quelques tables sous la voûte de tuffeau, à la lueur des bougies.
Du jeudi au dimanche, arrivée entre 19 h et 20 h 30 : notre chef Guillaume Susin y signe le Menu du Château, une cuisine d’inspiration bourgeoise, résolument contemporaine. En salle, Cécile Hénault, maître d’hôtel, vous présente les vins de Loire.
Les salons et espaces exterieurs du château vous accueillent tout au long de la journée pour une boisson et un encas.
Hors de la saison estivale une restauration simple et savoureuse vous est proposée au château toute la journée
Le Baladin
Brunch genereux
Belle terrasse vue Loire en été
Avis Google
Ils en parlent
92 avis sur Google — note relevée le 11 octobre 2026
C’est tout simplement délicieux, le cadre est magnifique avec une terrasse calme et de l’espace entre les tables. Le service est impeccable et très agréable. La carte est variée, originale et locale ! Allez y les yeux fermés vous serez satisfaits
Excellente expérience, nous sommes arrivés par hasard en se promenant. Tout est fait maison, les quiches et bruchetta sont très bonnes ainsi que les desserts. Le service était impeccable et l'addition très correcte
L’accueil est remarquable avec beaucoup d’attention pour ce déjeuner entre amis.
Les assiettes sont gourmandes et pleines fraîcheur. Nous recommandons vivement !
Avis déposés sur Google par nos visiteurs, que Google ne vérifie pas. Nous citons ici, mot pour mot et dans leur langue, une sélection d’avis à cinq étoiles ; tous les avis, y compris les moins bons, se lisent sur Google.
Le Baladin en bref
Le Baladin est le restaurant d’été du Château de Candes, à Candes-Saint-Martin : une terrasse face à la Loire, entre Saumur et Chinon, sur l’itinéraire de la Loire à Vélo, pour un brunch ou un déjeuner fait maison, du 1er avril au 18 octobre.
- Saison
- Du 1er avril au 18 octobre ; réouverture le 1er avril 2027
- Horaires
- Brunch à partir de 11 h, déjeuner le midi ; plats chauds servis jusqu’à 18 h
- La cuisine
- Carte faite maison, à partir de produits locaux et biologiques : pâtes fraîches, salades, desserts et plats signature ; plusieurs options végétariennes
- Le lieu
- En bas du domaine, une terrasse avec vue sur la Loire
- Dîner
- Le Baladin ne sert pas le soir : le dîner se tient au Pressoir du Château, du jeudi au dimanche
- Situation
- 46 route de Compostelle, à Candes-Saint-Martin, sur l’itinéraire de la Loire à Vélo
- Langues parlées
- Français, anglais et chinois
- Accès
- Depuis Paris : environ 2 heures de train jusqu’à Saumur ou Port-Boulet, ou 3 heures de route ; Saumur à 20 minutes, Chinon à 25 minutes, Tours et Angers à 1 heure ; gare de Port-Boulet à 10 minutes
Questions fréquentes
Le Baladin est-il ouvert ?
Le Baladin ferme pour la saison le 19 octobre 2026 (dernier service le 18) et rouvre le 1er avril 2027. Entre-temps, tout se passe au Pressoir du Château.
Où dîner le soir ?
Au Pressoir du Château, le restaurant troglodytique du domaine : il sert le dîner du jeudi au dimanche (arrivée entre 19 h et 20 h 30) et le brunch le dimanche de 11 h à 14 h.
Peut-on déjeuner au Baladin sans séjourner au château ?
Oui. Le Baladin est ouvert à tous, promeneurs et cyclistes de la Loire à Vélo compris.
Y a-t-il des plats végétariens au Baladin ?
Oui, la carte du Baladin propose plusieurs options végétariennes.
Comment venir au Château de Candes depuis Paris ou Tours ?
Candes-Saint-Martin se trouve entre Saumur (20 minutes) et Chinon (25 minutes), à 1 heure de Tours et d’Angers et à environ 3 heures de route de Paris. En train : TGV de Paris à Tours (Saint-Pierre-des-Corps) en 1 heure environ, puis TER jusqu’à la gare de Port-Boulet, à 10 minutes du château.
